Перавага сланцавага сыру

Перавага сланцавага сыру:
Прыемны кантраст: цёмны колер шыфернай дошкі дае сапраўды добры кантраст са светлым сырам і крекерами.
Нашмат больш прывабна, чым у параўнанні з драўлянай апрацоўчай дошкай або мармуровай сырнай дошкай, якія маюць падобны светлы колер.
З дапамогай шыфернай дошкі вы можаце лёгка выкарыстоўваць белую крэйду, каб пісаць паведамленні, назву ежы і малюнкі.
Лёгка мыецца і лёгкі вага
Яе лёгка чысціць і лягчэй, чым драўляныя або мармуровыя сырныя дошкі, калі вы плануеце даваць сыр на вечарыну.
Вы нават можаце паставіць гатовую сырную дошку ў халадзільнік, бо яна не займае шмат месца ў параўнанні з драўлянай або мармуровай сырнай дошкай

Як сабраць дошку для закускі:
Пачніце з дошкі. Сырныя дошкі звычайна збіраюцца на шыферным або драўляным падносе, які можа быць квадратным, прастакутным або круглым. Але калі вы яшчэ не маеце яго, не адчувайце, што вам трэба выходзіць і купляць яго. Вы таксама можаце выкарыстоўваць талерку, апрацоўчую дошку або нават бляху. Падыдзе любая роўная паверхня.
Выберыце сыры. Паспрабуйце ўключыць розныя густы і тэкстуры, выбіраючы сыры з розных сямействаў (гл. ніжэй).
Дадайце салодкія вырабы ... таксама вяленае мяса. Прошутто, салямі, сапрэсата, чорызо або мортадэла - усё гэта добрыя варыянты.
Дадайце чабер. Падумайце пра аліўкі, салёныя агуркі, смажаны перац, артышокі, тапенады, міндаль, кешью або вострую гарчыцу.
Дадайце трохі салодкага. Падумайце пра сезонныя і сухафрукты, зацукраваныя арэхі, кансервы, мёд, чатні ці нават шакалад.
Прапануйце разнастайныя выпечкі. Нарэзаны багет, хлебныя палачкі і разнастайныя крекеры розных формаў, памераў і густаў.
Завяршыце яго некалькімі гарнірамі. Гэта выдатны спосаб надаць сырнай дошцы сезоннасць. Выкарыстоўвайце ядомыя кветкі, свежую зеляніну або дадатковыя садавіна, каб надаць дошцы патрэбны выгляд і адчуванне.