Lợi ích của tấm pho mát Slate:
Độ tương phản tốt: Màu tối của bảng đá phiến tạo ra sự tương phản thực sự tốt đẹp với pho mát và bánh quy giòn màu sáng.
Hấp dẫn hơn nhiều so với thớt gỗ hoặc thớt đá cẩm thạch có màu sáng tương tự.
Với bảng đá phiến, bạn có thể dễ dàng sử dụng phấn trắng để viết thông điệp, tên món ăn và các tác phẩm nghệ thuật vẽ nguệch ngoạc.
Dễ dàng làm sạch và trọng lượng nhẹ
Nó dễ làm sạch và nhẹ hơn so với bảng pho mát bằng gỗ hoặc đá cẩm thạch trong trường hợp bạn định làm tấm pho mát cho một bữa tiệc.
Bạn thậm chí có thể đặt tấm pho mát đã hoàn thành vào tủ lạnh vì nó không chiếm nhiều diện tích so với tấm pho mát bằng gỗ hoặc đá cẩm thạch
Làm thế nào để lắp ráp một bảng Charcuterie:
Bắt đầu với bảng. Các tấm pho mát thường được lắp ráp trên một khay gỗ hoặc đá phiến, có thể là hình vuông, hình chữ nhật hoặc hình tròn. Nhưng nếu bạn chưa sở hữu một chiếc, đừng cảm thấy như bạn cần phải ra ngoài và mua một chiếc. Bạn cũng có thể dùng đĩa, thớt, hoặc thậm chí là khay nướng. Bất kỳ bề mặt phẳng sẽ hoạt động.
Chọn các loại pho mát. Cố gắng bao gồm nhiều loại hương vị và kết cấu bằng cách chọn các loại pho mát từ các gia đình khác nhau (xem bên dưới).
Thêm một số charcuterie ... hay còn gọi là thịt đã được chữa khỏi. Prosciutto, salami, sopressata, chorizo, hoặc mortadella đều là những lựa chọn tốt.
Thêm một số món mặn. Hãy nghĩ đến ô liu, dưa chua, ớt nướng, atisô, băng keo, hạnh nhân, hạt điều hoặc mù tạt cay.
Thêm chút ngọt ngào. Hãy nghĩ đến trái cây theo mùa và khô, các loại hạt có kẹo, chất bảo quản, mật ong, tương ớt, hoặc thậm chí là sô cô la.
Cung cấp nhiều loại bánh mì. Bánh mì cắt lát, bánh mì que, và nhiều loại bánh quy giòn với nhiều hình dạng, kích cỡ và hương vị khác nhau.
Kết thúc nó với một số trang trí. Đây là một cách tuyệt vời để cung cấp cho bảng pho mát của bạn một liên lạc theo mùa. Sử dụng hoa ăn được, các loại thảo mộc tươi hoặc trái cây bổ sung để mang lại cho bảng của bạn vẻ ngoài mà bạn muốn.
Thời gian đăng: Jul-05-2021